ჩინეთის იმპორტირებული ყავის ინდუსტრიის ანგარიში

მოხმარების ფორმების მიხედვით, ყავა ძირითადად ორ კატეგორიად იყოფა: ხსნადი ყავა და ახლად მოხარშული ყავა. ამჟამად, ხსნადი ყავა და ახლად მოხარშული ყავა ჩინეთის ყავის ბაზრის დაახლოებით 60%-ს შეადგენს, ხოლო ახლად მოხარშული ყავა - დაახლოებით 40%-ს. ყავის კულტურის შეღწევისა და ხალხის შემოსავლის დონის გაუმჯობესების გამო, ადამიანები მაღალი ხარისხის ცხოვრებას მისდევენ და სულ უფრო მეტ ყურადღებას აქცევენ ყავის ხარისხსა და გემოს. ახლად მოხარშული ყავის ბაზრის მასშტაბები სწრაფად იზრდება, რამაც ხელი შეუწყო მაღალი ხარისხის ყავის მარცვლების მოხმარებას და იმპორტის მოთხოვნას.
1. ყავის მარცვლების გლობალური წარმოება
ბოლო წლებში ყავის მარცვლების გლობალური წარმოება კვლავ იზრდება. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მონაცემებით, ყავის მარცვლების გლობალური წარმოება 2022 წელს 10,891 მილიონ ტონას მიაღწევს, რაც წინა წელთან შედარებით 2,7%-ით მეტია. მსოფლიო ყავის ორგანიზაციის (ICO) მონაცემებით, 2022-2023 წლების სეზონზე ყავის გლობალური წარმოება წინა წელთან შედარებით 0,1%-ით გაიზრდება და 168 მილიონ პარკს მიაღწევს, რაც 10,092 მილიონ ტონას უდრის; ვარაუდობენ, რომ 2023-2024 წლების სეზონზე ყავის მთლიანი წარმოება 5,8%-ით გაიზრდება და 178 მილიონ პარკს მიაღწევს, რაც 10,68 მილიონ ტონას უდრის.
ყავა ტროპიკული კულტურაა და მისი გლობალური დარგვის ფართობი ძირითადად ლათინურ ამერიკაში, აფრიკასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაშია გავრცელებული. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის სტატისტიკის თანახმად, 2022 წელს მსოფლიოში ყავის კულტივაციის საერთო ფართობი 12,239 მილიონი ჰექტარია, რაც წინა წელთან შედარებით 3,2%-ით შემცირდა. ყავის გლობალური ჯიშები ბოტანიკურად შეიძლება დაიყოს არაბიკასა და რობუსტას ყავად. ყავის მარცვლების ორ სახეობას უნიკალური არომატული მახასიათებლები აქვს და ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა პროდუქტის წარმოებისთვის. წარმოების თვალსაზრისით, 2022-2023 წლებში არაბიკას ყავის გლობალური მთლიანი წარმოება 9,4 მილიონ პარკს (დაახლოებით 5,64 მილიონი ტონა) შეადგენს, რაც წინა წელთან შედარებით 1,8%-იან ზრდას წარმოადგენს, რაც ყავის მთლიანი წარმოების 56%-ს შეადგენს; რობუსტას ყავის მთლიანი წარმოება 7,42 მილიონ პარკს (დაახლოებით 4,45 მილიონი ტონა) შეადგენს, რაც წინა წელთან შედარებით 2%-იან შემცირებას წარმოადგენს, რაც ყავის მთლიანი წარმოების 44%-ს შეადგენს.
2022 წელს 16 ქვეყანაში ყავის მარცვლების წარმოება 100 000 ტონას გადააჭარბებს, რაც გლობალური ყავის წარმოების 91.9%-ს შეადგენს. მათ შორის, ლათინური ამერიკის 7 ქვეყანაზე (ბრაზილია, კოლუმბია, პერუ, ჰონდურასი, გვატემალა, მექსიკა და ნიკარაგუა) მოდის გლობალური წარმოების 47.14%-ზე; აზიის 5 ქვეყანაზე (ვიეტნამი, ინდონეზია, ინდოეთი, ლაოსი და ჩინეთი) მოდის გლობალური ყავის წარმოების 31.2%-ზე; აფრიკის 4 ქვეყანაზე (ეთიოპია, უგანდა, ცენტრალური აფრიკის რესპუბლიკა და გვინეა) მოდის გლობალური ყავის წარმოების 13.5%-ზე.
2. ყავის მარცვლების წარმოება ჩინეთში
გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის მონაცემებით, ჩინეთში ყავის მარცვლების წარმოება 2022 წელს 109 000 ტონას შეადგენს, 10-წლიანი რთული ზრდის ტემპით 1.2%-ს, რაც გლობალური მთლიანი წარმოების 1%-ს შეადგენს და მსოფლიოში მე-15 ადგილზეა. მსოფლიო ყავის ორგანიზაციის ICO-ს შეფასებით, ჩინეთში ყავის ნარგავების ფართობი 80 000 ჰექტარს აღემატება, წლიური წარმოება კი 2.42 მილიონ ტომარას აღემატება. ძირითადი წარმოების ტერიტორიები იუნანის პროვინციაშია კონცენტრირებული, რაც ჩინეთის წლიური მთლიანი წარმოების დაახლოებით 95%-ს შეადგენს. დარჩენილი 5% ჰაინანზე, ფუძიანსა და სიჩუანზე მოდის.
იუნანის პროვინციის სოფლის მეურნეობისა და სოფლის განვითარების დეპარტამენტის მონაცემებით, 2022 წლისთვის იუნანში ყავის ნათესების ფართობი 1.3 მილიონ იუანს მიაღწევს, ხოლო ყავის მარცვლების წარმოება დაახლოებით 110,000 ტონას. 2021 წელს იუნანში ყავის ინდუსტრიის მთელი ჯაჭვის წარმოების ღირებულებამ 31.67 მილიარდი იუანი შეადგინა, რაც წინა წელთან შედარებით 1.7%-ით მეტია, აქედან სოფლის მეურნეობის პროდუქციის ღირებულებამ 2.64 მილიარდი იუანი შეადგინა, გადამუშავების პროდუქციის ღირებულებამ - 17.36 მილიარდი იუანი, ხოლო საბითუმო და საცალო ვაჭრობის დამატებულმა ღირებულებამ - 11.67 მილიარდი იუანი.
3. ყავის მარცვლების საერთაშორისო ვაჭრობა და მოხმარება
გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) პროგნოზით, 2022 წელს მწვანე ყავის მარცვლების გლობალური ექსპორტის მოცულობა 7,821 მილიონი ტონა იქნება, რაც წინა წელთან შედარებით 0,36%-ით ნაკლებია; ხოლო მსოფლიო ყავის ორგანიზაციის (WCO) პროგნოზით, 2023 წელს მწვანე ყავის მარცვლების ექსპორტის მთლიანი მოცულობა დაახლოებით 7,7 მილიონ ტონამდე შემცირდება.
ექსპორტის მხრივ, ბრაზილია მწვანე ყავის მარცვლების მსოფლიოში უმსხვილესი ექსპორტიორია. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის მონაცემებით, 2022 წელს ექსპორტის მოცულობამ 2,132 მილიონი ტონა შეადგინა, რაც გლობალური ექსპორტის ვაჭრობის მოცულობის 27.3%-ს შეადგენს (იგივეა ქვემოთ); ვიეტნამი მეორე ადგილზე იყო 1,314 მილიონი ტონით, რაც 16.8%-ს შეადგენს; კოლუმბია მესამე ადგილზე იყო 630,000 ტონით, რაც 8.1%-ს შეადგენს. 2022 წელს ჩინეთმა 45,000 ტონა მწვანე ყავის მარცვლები ექსპორტირება მოახდინა, რაც მსოფლიოს ქვეყნებსა და რეგიონებს შორის 22-ე ადგილზეა. ჩინეთის საბაჟო სტატისტიკის თანახმად, ჩინეთმა 2023 წელს 16,000 ტონა ყავის მარცვლები ექსპორტირება მოახდინა, რაც 2022 წელთან შედარებით 62.2%-ით ნაკლებია; ჩინეთმა 2024 წლის იანვრიდან ივნისამდე 23,000 ტონა ყავის მარცვლები ექსპორტირება მოახდინა, რაც 2023 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით 133.3%-ით მეტია.